Для нашої редакції це стало справжнім відкриттям! Як виявилося, багато продуктів, які людина звикла вживати в їжу, створюють в організмі кисле середовище, що сповільнює обмінні процеси. Ось звідки зайва вага, передчасне старіння та безліч неприємних захворювань. Єдиний порятунок – відновлення кислотно-лужного балансу та здорової гармонії у всій складній системі під назвою «людський організм».
Лужні харчові продукти
1. Лимон
Лимон – воістину дивовижний фрукт! Здавалося б, як такий кислий продукт може знижувати кислотність організму? Річ у pH. Його рівень (а це 9,0) робить жовтий цитрус найбільш лужним продуктом. Цей потужний засіб від застуди, вірусних захворювань та печії не лиш допомагає боротися з підвищеною кислотністю, а й є природним антисептиком.
Лимон – незамінний продукт для очищення печінки. Немає нічого кращого, ніж розпочати свій день зі склянки теплої води зі скибочкою лимону.
2. Листовий буряк
Швейцарський мангольд – один з найбільш лужних продуктів, його листя насичене вітамінами, білками, клітковиною та мінеральними солями. Рослина допомагає нормалізувати цукор в крові, посилює роботу мозку та відновлює зір. Листовий буряк неймовірно корисний для серцево-судинної системи, тому сміливо додавайте пучок мангольду до літнього салату!
3. Огірки
Огірок – одна з найдавніших овочевих культур. Цей лужний продукт допомагає швидко нормалізувати процес травлення і нейтралізувати кисле середовище. До того ж цей простий овоч на 90% складається з води, що робить його дуже корисним для покращення стану шкіри обличчя.
4. Редиска
Вживання редиски допомагає нормалізувати перистальтику кишківника, знижує рівень холестерину, активує обмінні процеси, покращує діяльність серцево-судинної системи та допомагає боротися із захворюваннями шкіри. Цікаво, що редиску корисніше вживати в чистому вигляді, а не в салатах.
5. Селера
Селера також входить до переліку найбільш лужних продуктів. Вона здатна сповільнювати процес старіння, покращувати водно-сольовий обмін, стимулювати секрецію шлункового соку та нормалізувати цукор в крові. В корені та листі рослини містяться вітаміни, мінерали, амінокислоти й ефірні олії.
6. Часник
Цей ароматний продукт – не тільки джерело лугу, але ще й важлива ланка в підтримці імунітету. Він має високі антибактеріальні властивості, а його пряний аромат прикрасить будь-яку страву.
7. Буряк
Дуже звичний для нас продукт, та ще й корисний! Всі вітаміни, мінерали та клітковина, які містяться в овочі, сприятливо впливають на організм, даруючи молодість та здоров’я.
8. Авокадо
Цей зелений м’ясистий плід сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу, він багатий вітамінами, амінокислотами та мононенасиченими жирними кислотами, які зміцнюють серцево-судинну систему. Прекрасний продукт!
9. Диня
Диня має надзвичайний показник pH – 8,5. Вживання дині корисне при сечокам’яній хворобі, хворобах нирок і при застудних захворюваннях. Соковита м’якоть ароматного плоду піднімає настрій, допомагає подолати безсоння та стрес. Додайте цей продукт до свого раціону, і ви не пошкодуєте.
Кавуни, до речі, не менш корисні, адже містять величезну кількість клітковини та води. І до того ж вони також належать до лужних продуктів.
10. Гречка
Якщо ви дотепер їли тільки рис, напевно ви просто не куштували гречку! Її поживні властивості забезпечать вас енергією на цілий день. Полюбіть гречку, і ваша серцево-судинна система неодмінно віддячить вам прекрасним самопочуттям.
11. Банан
Банан – дивовижний фрукт. Це чудове джерело енергії містить величезну кількість пектину та крохмалю, які позитивно впливають на систему травлення.
У м’якоті плоду містяться вітаміни, залізо та ендорфіни, тому банани здатні не лише заряджати енергією, а й піднімати настрій. Завдяки низькому вмісту білка та солей, банани дуже корисні тим, хто страждає захворюваннями нирок.
12. Цикорій
Цей лужний продукт не тільки чудово замінює каву, а й сприятливо впливає на нервову систему. Цикорій містить інулін, який знижує рівень цукру в крові. А пектин допомагає втамувати відчуття голоду та приборкати апетит.
13. Ягоди
Як виявилося, окрім величезної кількості вітамінів і мікроелементів, соковиті ягоди містять необхідну для роботи кишківника клітковину й антиоксиданти, здатні гальмувати процеси старіння організму. І смачно, і корисно!
14. Броколі
Цей різновид капусти багатий вітамінами та мікроелементами, які необхідні для здорової роботи нирок, а також для нормального функціонування кісткової і сполучної тканини.
15. Ананас
Уродженець Південної Америки багатий на вітаміни А і С. Він допомагає побороти ангіну, пневмонію, артрит, запобігає розвиткові атеросклерозу та прискорює процес загоєння ран. Ананасовий сік рекомендується вживати для зміцнення пам’яті та при захворюваннях нирок. Ананас майже не містить білку, але багатий на харчові волокна та клітковину.
16. Виноград
Завдяки щедрому складу, ця смачна ягода сприяє зміцненню імунітету, знижує ризик онкологічних захворювань, допомагає нормалізувати артеріальний тиск і позбутися від болю в суглобах.
Виноград дуже корисний для нервової системи, допомагає впоратися зі стресами та нормалізує сон. Головне – виноград допомагає уповільнити процеси старіння й омолодити організм!
17. Брюссельська капуста
Вживання брюссельської капусти рекомендується при атеросклерозі, ішемічній хворобі, закрепах, діабеті, алергії та навіть для позбавлення від безсоння. Оскільки в капусті міститься багато фолієвої кислоти, вона дуже корисна вагітним. А ще цей овоч допомагає позбутися зайвої ваги.
18. Манго
Солодка м’якоть плоду містить вітаміни, мінеральні речовини, клітковину та пектин. Цей ароматний плід є натуральним антидепресантом, адже сприяє позбавленню від стресу та підвищенню настрою. Маючи мінімум калорій і білку, манго є ідеальним продуктом для тих, хто бажає розпрощатися із зайвими кілограмами. Здається, смачнішої дієти не вигадаєш!
19. Шпинат
Такого поєднання вітамінів і мікроелементів, корисних для людського організму, немає ні в одній зелені. А цілющі властивості шпинату давно цінуються прихильниками здорового харчування. Перед шпинатом відступають діабет і астма, анемія та онкологія. Якщо додати до свого раціону цей нехитрий продукт, здоров’я шкіри, волосся і зубів неодмінно покращиться.
20. Лобода
Завдяки вмісту великої кількості протеїнів, за своїми поживними властивостями вона здатна змагатися навіть з тваринними продуктами. Лобода має загальнозміцнювальну дію, виліковує подагру та радикуліт, сприяє в лікуванні геморою та онкологічних захворювань.
Насіння лободи сприяє виведенню токсинів з організму та нормалізації травних процесів. А, здавалося б, бур’ян!
21. Паростки люцерни
Склад паростків люцерни унікальний. Вони містять величезну кількість вітамінів, амінокислот, мінералів і хлорофіл – найпотужніший каталізатор всіх біохімічних процесів, які відбуваються в людському організмі. Люцерна покращує склад крові та підвищує гемоглобін.
Вона чинить сильну лужну дію, знижує рівень холестерину в крові, нормалізує діяльність серцево-судинної системи та запобігає старінню. Головне, що цей смачний і корисний продукт доступний цілий рік!
22. Насіння льону
Насіння льону – дуже лужний продукт, що містить величезну кількість клітковини та вітаміну Е. А його протизапальні властивості допомагають знизити симптоми припливів у жінок в період менопаузи.
23. Папая
Цей дивовижний фрукт нагадує диню, а його аромат багато в чому схожий на аромат малини. Екзотичний фрукт дивує тим, що містить особливу речовину – папаїн, що сприяє поліпшенню процесів травлення, особливо після вживання м’ясних страв.
Плоди містять клітковину, вуглеводи й білок, при цьому залишаються низькокалорійним продуктом з повним набором вітамінів і мікроелементів. Думаю, варто спробувати!
Список корисних лужних продуктів можна продовжувати нескінченно. Наша редакція зібрала найефективніші з них, адже здоров’я наших читачів – понад усе!
