Круасани – це хрусткі та повітряні рогалики з листкового тіста, які мають золотисту скоринку й ніжну начинку. Цей смаколик давно полюбився істинним любителям вишуканої випічки. Недарма цей шедевр класичної французької кухні красується на ранковому столі по всьому світу під час сніданку.
Інгредієнти:
Листкове тісто 0,4 кг.;
Чорний чи молочний шоколад 1 плитка;
Яйце куряче 1 шт.;
Рослинна олія;
Пшеничне борошно.
Спосіб приготування:
Присипте робочу поверхню борошном та розгорніть готове листкове тісто пластом.
Поділіть його на 3 однакові частини, а після поріжте їх трикутниками.
На широкий край кожного трикутника викладіть шматочок від шоколадної плитки, згорніть рулетом та добре притисніть з обох боків.
На змащене рослинною олією деко, покладіть підготовлені рулетики та обмажте збитим у міцну піну яйцем.
В попередньо розігрітій до 180°С духовці випікайте круасани протягом 20 хвилин.
Приємного апетиту!
